ミニホタテ

　この時期、羅臼ではホタテの稚貝を頂くことがあります。

　私も先日頂きました。買い物袋一杯の稚貝たち　
　
　よく「お味噌汁に入れて食べてー」って言われるのですが、何か他にないかと思い・・・

　まずは、おうちにあった白菜としめじ、ベーコンと一緒にクリーム煮にしてみました。
　ホタテの出汁とクリームがとても相性が良くて美味しかったです
　たぶん、パスタを入れたりしてもよい感じです
　
　残りの稚貝は、炊き込みご飯にしてみました。
　ごぼう、マイタケ、ニンジンと一緒に。
　これまた、出汁がいい味出してくれて美味！！
　一気に食べきれないので、冷凍して何度も楽しめそうです。

　と、たっぷりホタテを堪能させていただきましたが、
　うちの冷凍庫には、まだ買い物袋一つ分の稚貝たちが眠っています・・・

　今度は何して食べようかなぁ・・・